Van`a yolunuz düşerse Van kebabı, Van kıymalısı ve Vanlıların en sevdiği Van balığı (inci kefali), tuzlu veya tuzsuz yedikten sonra tadacağınız ikinci şey mutlaka ``Kırtlama şekerle`` içeceğiniz çay olmalıdır. Eğer “Kırtlama şekerle” çay içerken koyu bir sohbetin ortasında iseniz ikinci demliğin (çaydanlığın) veya semaverin bittiğinin farkına bile varmazsınız. Daha sonra doyum noktasına ulaştığınızı düşündüğünüz anda, bardağı çay tabağına yan olarak koyarsınız, sonra
``zor çayı `` denilen çay gelir.Eğer çay kaşığınızı bardağın üstüne koyduysanız sürekli çay gelir size, zor çayından sonra çay gelmez.Zor çayını içmezseniz ev sahibine karşı büyük bir hakaret anlamına geleceğinden size ikram edilen bu son bardağı da bitirmelisiniz. Bizden size tavsiye bunu mutlaka yapın yoksa gözlerinizi hastanede açabilirsiniz
.................
Merak işte araştırayım dedim