En Güzel Sağlıklı İçecek

Biraz önce sitede colanın yapılışı nalatılıyor. Okuyunca arkadaşlara KEFİR AYRANI YOĞURTU AKLIMA GELDİ.2 SENEDİR EVİMDE KEFİR YOĞURDU YEYİP,AYRANI İÇİYORUM.DIŞARIDAN BİR KİLO BİLE AYRAN YOĞURT ALMADIM. HATTA MARKETLERDE KEFİR AYRANI SATILIYOR KATKI MADDESİ VAR DİYE ONU BİLE ALMADIM. KENDİM BAHARATÇILARDAN KÜÇÜK BİR ŞİŞE KEFİR MAYASI ALDIM 5 YTL. ONU ÇOĞALTIP İHTİYAÇIM OLAN SÜTÜ MAYALAYIP YOĞURT AYRAN OLARAK EV İHTİYACIMIZI GİDERİYORUZ.

BU KONUDA BİLGİ:KEFİR HAKKINDA  ..
Kefir, (Çerkesçe Kundeps) çok eski yıllardan beri Kafkasya’da(Kefirin tarihçesi için tıklayın!) bugün ise tüm dünyada ticari maksatla imal edilen Kefir mayası yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı (yoğurt kıvamında), hafif ekşimsi bir içecektir.
Kefir, beyazımtrak renkte, karnıbaharı andırır şekilde ve genellikle bezelye veya fındık büyüklüğünde tanelerden meydana gelmiştir. Kefir tanesinde; Torula mayaları, Sacharamyces sp., Streptococcus cremoris, Betabacterium sp. gibi mikroorganizmalar bulunur. Bunların faaliyeti sonucu süt asidi, etil alkol ve karbondioksit meydana gelir. Kefir tanesi içerisinde bulunan mikroorganizmalardan bazıları süt şekerini parçalayarak süt asidi oluştururlar ve süt pıhtılaşır.
Çeşitli yayınlarda kefirin alerjik rahatsızlık,iştahsızlık, uykusuzluk, verem ve böbrek hastalıklarında, bronşit ve astımda, ekzema tedavisinde, bağışıklık sisteminin kuvvetlendirilmesinde kullanıldığı belirtilmektedir.

su...

Elbette ki su. Alternatif olarak ben portakal suyunu tercih ediyorum. Özellikle de şu soğuk kış aylarında ara hastalıklarından koruyor.

meyve suyu

ben  bu konuyu su değilde kefirin faydalarını hatırlatmak için açmıştım. lütfen kefir üzerine internetten araştırma yaparsanız beni haklı görürsünüz. tavsiye ediyorum

doğal olan herşey güzeldir

guclu hocam çok haklısınız doğal olan herşey sağlıklı ve güzeldir.

şalgam

haklısınız arkadaşlar herşeyin doğalı güzel.Güzel de doğal olan ne kaldı ki. Su da dahil:(

Gerçekten mükemmel bir içecek kefir ayranı! Geçen yaz bol miktarda tüketiyorduk. Özellikle ergenlikte bireyler için çok faydalı.
Tadı da mükemmel...
Paylaşım için teşekkürler öğretmenim.

kesinlikle kefir harika...
nar suyu da çok güzel...

su, su, su diyorumda başka şey demiyorum...

kefiri duydum ama hiç denemedim.
Tarifini verirseniz denerim.Çünkü ev yapımı şeyler tüketmeyi seviyorum.

Ayrıca en sağlıklı içeceğin başta su ve ardından da ayran olduğunu düşünüyorum.

İlk 10 dakika: 10 çay kaşığı şeker almış vücudunuza girer (Günlük almanız gereken şeker miktarının tamamı kadar). Fosforik asit tat alma duyunuzu keser ve aşırı şeker yüklemesinden dolayı kusmanızı engeller.


20 dakika: Kan şekerinizde ani bir yükselme olur, yüksek miktarda insülin patlamasına neden olur. Karaciğeriniz vucudunuzdaki şekeri yağa çevirerek buna bir yanıt verir. Bu sadece bir kaç dakika içinde olur.


40 dakika: Kafein absorbsiyonu tamamlanır. Göz bebeklerniz büyür. kan basıncınız yükselir, karaciğeriniz kana daha fazla şeker pompalamaya başlar. Beyninizdeki adenozin reseptörleri rehaveti önlemek için bloke olur.

45 dakika: Beyninizde dopamin salgısı artar. Bu tıpkı eroinin vücuttta yaptığı tepkimelere benzer.
60 dakika: Kafeinin diüretik özellikleri baş gösterir (tuvalet ihtiyacı).Buda vücutta depolanmış kalsiyum, magnezyum ve çinkonun da beraberde dışarı atılması demek.


Bir süre sonra şeker ihtiyacını tekrar duymaya başlayacaksınız, kendinizi halsiz ve bitkin hissedeceksiniz. Vucüdunuzda kola ile alığınız bütün su tekrar dışarı atıldığı için sussuzluğunuz tekrar hissedeceksiniz. Şekeri ihtiyacını takiben, kafein isteğide başlayacak (sigara da ki gibi) Ama ne de olsa başka bir kola içersiniz ve geçer dimi:)

denerim hiç tatmadım ama benim de yayık ayranı hoşuma gidiyor..