Genel Sohbet Günlüğü 2017 - 2018

Baltayı taşa vurduk desene [linkler sadece üyelerimize görünmektedir.] . Yoldan bahsediyordun ya ben az zannettim.

Iyi akşamlar herkese iyi dinlenmeler

 Hayırlı akşamlar...

Baltayı taşa vurduk desene [linkler sadece üyelerimize görünmektedir.] . Yoldan bahsediyordun ya ben az zannettim.

Aman öğretmenim olur mu öyle şey ☺️ Uzun ince bir yolda gidiyoruz biz de öğretmenim 😌

Aman öğretmenim olur mu öyle şey ☺️ Uzun ince bir yolda gidiyoruz biz de öğretmenim 😌

Vaktiyle yol gitmişliğim var ama 60 km. Seninkinin eline su dökemez.

Hayırlı akşamlar değerli dostlar.
Benim iki çantam var. Biri kendi sınıfım için diğeri yarınki yetiştirme kursum için. Yarının konularına şöyle bir göz attım, sorularım ve testlerim hazır. Benim için tatilin başlamasına bir gün daha var. Siz benim yerime de dinlenmeye bakın.
İyi tatiller şimdiden.

Hayırlı akşamlar

Biz de İnferno yu izlemeye gidiyoruz bakalım nasılmış ☺️

İyi akşamlar arkadaşlar. Bu sefer çay söyleyeyim bari tarifini istemezler nasıl olsa

Hayırlı akşamlar değerli dostlar.
Benim iki çantam var. Biri kendi sınıfım için diğeri yarınki yetiştirme kursum için. Yarının konularına şöyle bir göz attım, sorularım ve testlerim hazır. Benim için tatilin başlamasına bir gün daha var. Siz benim yerime de dinlenmeye bakın.
İyi tatiller şimdiden.

Yarın benim de dersim var. Sabah 9 akşam 5 çalışınca tatil gelecek.

İyi akşamlar arkadaşlar. Bu sefer çay söyleyeyim bari tarifini istemezler nasıl olsa

Bir ara -ki hala devam edenler var.- gezi programları meşhurdu. Bir programın Karadeniz bölümünde semaverde çayıyla ünlü bir yere uğramışlardı. Adam çay demlemeyi öyle bir anlatıyor ki sanırsın sanat eserini tarif ediyor.
ücü hocamın çaylarını görünce "Bunun da tarifi vardır mutlaka" diye düşünmeden geçemedim.
Benden bir tüyo; "Demin üstüne su tek noktadan ve yavaş yavaş dökülmeli. Su doğrudan boca edilmemeli ya da demlikte dolaştırılmamalı ." diye duymuştum.

Herkese afiyet olsun.

Şaşırdım mı ? Evet

Çay tek başına gitmez ama [linkler sadece üyelerimize görünmektedir.] hocam

İyi akşamlar arkadaşlar. Bu sefer çay söyleyeyim bari tarifini istemezler nasıl olsa

[linkler sadece üyelerimize görünmektedir.] hak veriyorum size

İyi akşamlar arkadaşlar. Bu sefer çay söyleyeyim bari tarifini istemezler nasıl olsa

onun da tarifi var
İyi bir çay demlemek için üç şey gerekli: Su, çay ve çay takımı... Çay ne denli iyiyse, sert ve kireçli suya karşı o denli hassas bir tepki gösterir. Stephan Reimertz, 'Çayın Kültür Tarihi' adlı kitabında dördüncü unsur olarak havayı da ekliyor.

Çay demliğinin metal olmaması ve deterjanla yıkanmaması gerekir. Demlik; toprak, porselen ya da cam olabilir. Gümüş bir çaydanlık kullanıyorsanız bunun içinin porselen olmasına özen gösterin.

Çayı sıcak ve nemli ortamlardan uzak tutun. Kavanozda saklayın ancak uzun süre bekletmeden taze iken tüketin.

Çayı asla bekletilmiş suyla demlemeyin. Aksine mineraller açısından zengin bir suyla çok güzel çay demleyebilirsiniz. 10 saniye gibi kısa bir zamanda kaynayan su ile çayınızı demleyin.

Kaynayıp soğumuş suyu tekrar kaynatarak çay demlemeyin.

Demliği önceden ısıtın, çünkü su dökülürken demlik öyle ısı kaybeder ki, çayı çay yapan reaksiyon gerçekleşmez.

Uzmanlar 100 ml su için 2 gr çay öneriyorlar.

Her çayın demleme süresi farklı olmakla birlikte ülkemizde kullanılan fermante siyah çaylar için ideal süre 5 dakika