Genel Sohbet Günlüğü

Sabah yağ meşhurdu benim çocukluğumda da.Bazlama demişken olsa da yesek.Odun ateşinde saç üzerinde pişmeli ama.😋

Halk Ekmekten alıyorum bazlama güzel oluyor  öyle odun ateşi falan kalmadı malesef.

Halk Ekmekten alıyorum bazlama güzel oluyor  öyle odun ateşi falan kalmadı malesef.

Memlekette ekmek yapmak için özel ekmek evi olur.Yufka, börek, çörek,  bazlama hep o evde yapılır.
Annem yapıyor sağolsun.
Ben de baba  ocağina gidince yiyorum.

Benim bildiğim bunlar öğretmenim.

Sizde öyledir öğretmenim. Bizde yufkanın az küçüğüne ve hemen kurumayanına bazlama denirdi.

Sizde öyledir öğretmenim. Bizde yufkanın az küçüğüne ve hemen kurumayanına bazlama denirdi.

Çörek denir bizde ona.😊
Ama lavaş aslında adı sanırım.

Annem yapıyor sağolsun.
Ben de baba  ocağina gidince yiyorum.

Bizim köyümüz mahalle oldu herkes bakkaldan alıyor ama ben de hanımın köyüne gidince dediğiniz şekilde odun ateşinde yoğurtmaç ve haşhaşlı, cevizli Çökelekli katmer vs yiyebiliyorum

Çörek denir bizde ona.😊
Ama lavaş aslında adı sanırım.

Çörek ayrı öğretmenim. Bazlama bizde yufka gibi ince , yufkadan biraz küçük olur ve çabuk kurumaz ve dürüm yapılabilirdi. Lavaş ekmeğinden ince olurdu.

Çörek ayrı öğretmenim. Bazlama bizde yufka gibi ince , yufkadan biraz küçük olur ve çabuk kurumaz ve dürüm yapılabilirdi. Lavaş ekmeğinden ince olurdu.

Nette güzel resim bulamadım ama biliyorum öğretmenim.Yufka yapılırken ondan da yapılır.Tereyağı sürüp çökelekle dürüm yapılır.😋

Dün yemek benim için kurstan önce gelir demiştim bugün yemek konuşuluyor ben gastronomi hizmet içi eğitim bekliyordum. Laf hamur işinden açılmışken rahmetli babaannem kuyruk yağı ve kıkırdaklı ketesini ne anmadan gecmeyeyim. O da çocukluğuma ait güzel bir tat

Benim bildiğim bunlar öğretmenim.

  Bunlara bizim yörede Katmer  denir öğretmenim.

Nette güzel resim bulamadım ama biliyorum öğretmenim.Yufka yapılırken ondan da yapılır.Tereyağı sürüp çökelekle dürüm yapılır.😋

  Evet bu bazlama öğretmenim.

Dün yemek benim için kurstan önce gelir demiştim bugün yemek konuşuluyor ben gastronomi hizmet içi eğitim bekliyordum. Laf hamur işinden açılmışken rahmetli babaannem kuyruk yağı ve kıkırdaklı ketesini ne anmadan gecmeyeyim. O da çocukluğuma ait güzel bir tat

Bir hizmetiçi eğitimi kursiyeri, her konuda bilgi sahibidir.
Gerekirse gastronomi eğitimi de alırız.😅

Hayırlı akşamlar.Allaha emanet olalım.

Merhaba.Benim 1.sınıfa giden bir oglum var.Online ingilizce kursu icin ne düşünüyorsunuz?Tatil için boyle bir çalışmaya girmek konusunda fikirlerinizi bekliyorum.Ayrica tavsiye edebileceğiniz online kurslar var mi?

Hayırlı akşamlar.

Afiyet olsun

Herkese iyi akşamlar 😊