Cokertme kebabini nasil yapiyorsunuz?
Öğretmenim sayfa o kadar hızlı akıyor ki mesajınızı şimdi gördüm, kusura bakmayın..
Kasaptan etleri jülyen doğramasını istiyoruz. Yarım kg tek ailelik bir daveti karşılar.
1 soğan
2 domates
2 kırmızı biber
3 yeşil biber
Jülyen doğrayıp, güvendiğimiz bir tencereye ( tabanı kalın) etlerle birlikte alıyoruz . Hepsi çiğ olacak. Üzerine zeytinyağı tuz ve arzuya göre karabiber , pulbiber ekliyoruz.yarım çay bardağı kadar su da ilave edebilirsiniz. Kısık ateşte yarım saatte falan pişiyor.
Bu arada kibrit şeklindeki patatesleri kızartıyoruz.
Sarımsaklı yoğurt hazırlıyoruz.
Servis tabağının altına patates ,onun üzerine Sarımsaklı yoğurt, en üste de etimizi koyuyoruz.afiyet olsun.