Corona Günlerinde Yemek

Arkadaşlar bana evde yapmak için güzel bir ekmek tarifi  verir misiniz tam ölçülü...
Bir tarif var onla yapıyorum ama ne bileyim dış kabuğu ince oluyor içinin tadı yavan oluyor

Arkadaşlar bana evde yapmak için güzel bir ekmek tarifi  verir misiniz tam ölçülü...
Bir tarif var onla yapıyorum ama ne bileyim dış kabuğu ince oluyor içinin tadı yavan oluyor

2.5 şu bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket instant maya bu üçünü karıştırıp 10 dk bekleyin sonra
4 su bardağı un unu karıştırdıktan sonra tuzu ekleyip karıştırın 2 çay kaşığı tuz  yarim çay bardağı sıvı yağ hepsini yoğurun çok ele yapışan bir hamur oluyor ama yumuşak olmasını sağlıyor 1 saat bekleyip şekil verip tepside 10 dk daha beklesin 200 derece sıcak fırına altına bir bardak su koyuyorsunuz fırının 20dk pişince tamamdır çok lezzetli ve yumuşak oluyor afiyet olsun

Arkadaşlar bana evde yapmak için güzel bir ekmek tarifi  verir misiniz tam ölçülü...
Bir tarif var onla yapıyorum ama ne bileyim dış kabuğu ince oluyor içinin tadı yavan oluyor

Malzemeler:5 bardak un,2 bardak ilik su(450 ml benim bardaklarla),1 corba kasigi,kuru maya, corba kasigi seker,1 tatli kasigi tuz
Yapilisi:
Ilik su,maya ve sekeri karistirip 10 dakika bekletiyoruz.
Ayri bir kaba 5 su bardagi un ve tuzu karistirip ortasina mayali suyu koyup yogurun.Cıvık oluyor hamur.Uzerini strec film ve ortu ile kapatip 30 dakika mayalanmaya birakin.
Hamurun gazini alip yogurun,elinizi yaglayip.2ye bolun.Hafif unla yuvarlayip beze haline getirin.Firin tepsisine koyun.Elinizi hafif yaglayip hamuru acin,parmaklarinzla sekil verin.10 dakikada oyle bekletin.Uzerine örtu serip.Tepsi mayasi diyorlar buns.Uzerine yumurta sarisi susam,corek otu koyun.
Onceden isittginiz 220 derece firinda pisirin.20 ile 30 dakika icinde piser.Firinin icine bir kapta su koyarsaniz daha yumusak olur pide.
2.bezeyide ayni sekilde hazirlayip pisirin.Dun yaptim.Guzel ve yumusak oldu.Tavsiye ederim.
Fotoda atiyorum.Pidenin yanindaki gullu kek.bitter cikolatayi eritip gullu kaliba koyuyoruz. Uzerine de lokmalik dankekleri bastirip dolapta donduruyoruz.Kaliptan cikinca gul seklini aliyor.

Malzemeler:5 bardak un,2 bardak ilik su(450 ml benim bardaklarla),1 corba kasigi,kuru maya, corba kasigi seker,1 tatli kasigi tuz
Yapilisi:
Ilik su,maya ve sekeri karistirip 10 dakika bekletiyoruz.
Ayri bir kaba 5 su bardagi un ve tuzu karistirip ortasina mayali suyu koyup yogurun.Cıvık oluyor hamur.Uzerini strec film ve ortu ile kapatip 30 dakika mayalanmaya birakin.
Hamurun gazini alip yogurun,elinizi yaglayip.2ye bolun.Hafif unla yuvarlayip beze haline getirin.Firin tepsisine koyun.Elinizi hafif yaglayip hamuru acin,parmaklarinzla sekil verin.10 dakikada oyle bekletin.Uzerine örtu serip.Tepsi mayasi diyorlar buns.Uzerine yumurta sarisi susam,corek otu koyun.
Onceden isittginiz 220 derece firinda pisirin.20 ile 30 dakika icinde piser.Firinin icine bir kapta su koyarsaniz daha yumusak olur pide.
2.bezeyide ayni sekilde hazirlayip pisirin.Dun yaptim.Guzel ve yumusak oldu.Tavsiye ederim.
Fotoda atiyorum.Pidenin yanindaki gullu kek.bitter cikolatayi eritip gullu kaliba koyuyoruz. Uzerine de lokmalik dankekleri bastirip dolapta donduruyoruz.Kaliptan cikinca gul seklini aliyor.

Güllü kekler efsane duruyor hocam elinize sağlık

Ben bugün içli köfte yapacağım inşallah yani🙃 pek umutlu değilim ama bakalım hayatımda sadece 1 kez yaptım geçen yıl fena olmamıştı ama çok ince oyamıyorum maalesef

Güllü kekler efsane duruyor hocam elinize sağlık

Kekini kendim pisirdigim de oldu ama hazir kekle de gayet guzel ve pratik.Biraz tembel isi de 🙄Misafire,dogum gunlerine ideal.Kizim cok seviyor.Beraber yapiyoruz.

Eline sağlık çok güzel görünüyor. 👏👏
[linkler sadece üyelerimize görünmektedir.]

Malzemeler:5 bardak un,2 bardak ilik su(450 ml benim bardaklarla),1 corba kasigi,kuru maya, corba kasigi seker,1 tatli kasigi tuz
Yapilisi:
Ilik su,maya ve sekeri karistirip 10 dakika bekletiyoruz.
Ayri bir kaba 5 su bardagi un ve tuzu karistirip ortasina mayali suyu koyup yogurun.Cıvık oluyor hamur.Uzerini strec film ve ortu ile kapatip 30 dakika mayalanmaya birakin.
Hamurun gazini alip yogurun,elinizi yaglayip.2ye bolun.Hafif unla yuvarlayip beze haline getirin.Firin tepsisine koyun.Elinizi hafif yaglayip hamuru acin,parmaklarinzla sekil verin.10 dakikada oyle bekletin.Uzerine örtu serip.Tepsi mayasi diyorlar buns.Uzerine yumurta sarisi susam,corek otu koyun.
Onceden isittginiz 220 derece firinda pisirin.20 ile 30 dakika icinde piser.Firinin icine bir kapta su koyarsaniz daha yumusak olur pide.
2.bezeyide ayni sekilde hazirlayip pisirin.Dun yaptim.Guzel ve yumusak oldu.Tavsiye ederim.
Fotoda atiyorum.Pidenin yanindaki gullu kek.bitter cikolatayi eritip gullu kaliba koyuyoruz. Uzerine de lokmalik dankekleri bastirip dolapta donduruyoruz.Kaliptan cikinca gul seklini aliyor.

cok güzell

Bugünkü menümde Şıhıl mahşi var.Dolmaların şahı demek.Antakya ve Kilis mutfağındandır.
Küçük kabakların içi oyulur.Benim kabaklar büyüktü,ikiye bölüp öyle yaptım.Kızgın yağda kızartılır.(Ben fırında solduruyorum.)İçine karnıyarık içi ve haşlanmış nohut konur.(Biz nohutlu sevmiyoruz koymadım.)Ağzı kabak içi yada domatesle kapatılır.Fırın tepsisine dizilir.Salçalı su eklenip fırına verilir.
Pişince tabağa alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Kalan kabak içlerini de fırında mücver yaparım.

.. oruç çarptı

Bugünkü menümde Şıhıl mahşi var.Dolmaların şahı demek.Antakya ve Kilis mutfağındandır.
Küçük kabakların içi oyulur.Benim kabaklar büyüktü,ikiye bölüp öyle yaptım.Kızgın yağda kızartılır.(Ben fırında solduruyorum.)İçine karnıyarık içi ve haşlanmış nohut konur.(Biz nohutlu sevmiyoruz koymadım.)Ağzı kabak içi yada domatesle kapatılır.Fırın tepsisine dizilir.Salçalı su eklenip fırına verilir.
Pişince tabağa alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Kalan kabak içlerini de fırında mücver yaparım.

Hocam parantez içleriniz  bir harika..  😁

Kekini kendim pisirdigim de oldu ama hazir kekle de gayet guzel ve pratik.Biraz tembel isi de 🙄Misafire,dogum gunlerine ideal.Kizim cok seviyor.Beraber yapiyoruz.

Nasıll bisiiii ooo kekkk 🤗🙈

çok güzel görünüyor. 👏👏

Alemin kralı geliyor
Ekmeklik un olarak fabrikadan un aldım, gerçekten baklavalık böreklik un ile farkı yuğururken bile anlaşılıyor. Sahur için bazlama da yaptım. Pişince atarım fotoğrafları

Fotoğraf atmayı unutmuşum

Aman tanrım didim.