Sahurda İftarda Ne Yiyorsunuz Önerileriniz

Çevrimdışı huseyinyesilot

  • Bilge Meclis Üyesi
  • *****
  • 11.873
  • 147.666
  • 1. Sınıf Öğretmeni
  • 11.873
  • 147.666
  • 1. Sınıf Öğretmeni
# 20 Ağu 2010 00:13:55
TOK TUTAN BESİNLER
 
Bu yıl Ramazan ayının yaz mevsimine gelmesi ile açlık süresi uzun oluyor. İşte sağlıklı bir şekilde oruç tutabilmek için tok tutan besinler...

 Sağlıklı orucun yolu ise düzenli bir beslenme programına uymaktan ve sahurda ile iftar vakitlerinde tok tutan besinleri tüketmekten geçiyor.

Dyt. Yeşim Çelik, Ramazan ayında tok tutan yiyeceklerle sağlıklı beslenme hakkında bilgi verdi.

Ramazan ayında öğün sayısının ikiye düşmesi, sağlıklı ve dengeli beslenmeyi daha da önemli hale getiriyor. Çünkü bu ayda, öğün zamanlarında, yemek miktarlarında ve tercih edilen besinlerin çeşitlerinde önemli değişiklikler oluyor. Öğün sayısının azalmasına bağlı olarak vücudun ihtiyacı olan enerji, protein, vitamin, mineraller ve en önemlisi kalsiyum ihtiyacı azalmıyor. Özellikle sahur ile iftar arasının önceki yıllara göre daha uzun olması, oruç tutan kişilerin açlık ve susuzluğu yoğun hissetmesine sebep oluyor. Bu nedenle kan şekerini hızla yükseltmeyen, glisemik indeksi düşük besinlerin tercih edilmesi büyük önem taşıyor.

Pilavda esmer pirinç, makarnada kepekli olanı tercih edin

İftar ve sahur sofralarını, 11 ay boyunca tüketilen besinlerin yerine, hem gün boyu tok tutacak hem de sağlıklı beslenmeyi sağlayacak yiyeceklerle hazırlamak gerekiyor. Tokluğu uzun süre sürdürecek olan besin grupları; sindirimi ve emilimi uzun süren gıdalardır. “Kompleks karbonhidratlar” adı verilen sebze, meyve, kuru baklagiller, tahıllar, esmer (kepek, çavdar, tam buğday unundan yapılmış) ekmek, esmer pirinç, kepekli makarna gibi besinlerdir.

İftar ve sahurda bir bardak süt için

Açlığın kaynağı kan şekerinin düşmesi ise meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmek gibi beslenmemizde çeşitli değişiklikler yapmalıyız. Bu besinler kan şekerimizin gün boyu dengede kalmasını sağlayarak açlık hissinin oluşmasını engelleyecektir. Ayrıca, iftar ve sahurda içilen bir bardak süt, içerdiği karbonhidrat, protein, yağ, kalsiyum, fosfor, magnezyum, potasyum ve B vitaminleri nedeniyle Ramazan’da sağlıklı beslenmenin temelini oluşturuyor. Sıvı besinler mideyi çabuk terk ettiğinden kişiler çok daha çabuk açlık hissediyor. Bu yüzden çorba, ayran gibi besinler tek başlarına değil; protein içeriği yüksek ve posalı gıdalarla beraber tercih edilmelidir.

İftarda yenen salata tatlı isteğini baskılıyor

Ramazanda gün boyunca aç kalınacağı için yavaş sindirilen, mide bağırsak sisteminde uzun süre kalabilen lifli ve kana geçiş hızı düşük olan esmer tahıl ürünleri, sebzeler, kurubaklagiller, salata gibi gıdaları iftarda tercih etmek, iftar sonrası yaşanabilecek rahatsızlıkları ve aşırı tatlı isteğini engeller.

Çorba iftar mönünüzün vazgeçilmesi olmalı

İftar yemeğine başlarken doyurucu ve sindirimi kolay çorba ile başlamak ve arada sadece salata tüketerek zaman geçirmeye çalışmak faydalıdır. İftardan 30 dakika sonra tüketilen ana öğünde etli veya etsiz, az yağlı sebze yemeği ile az miktarda pilav, makarna veya börek yenebilir. Bunun yanında yoğurt, ayran veya süt tüketimi ihmal edilmemeli; süt ürünleri tüketiminin günde 2 su bardağının altına düşmemesine özen gösterilmelidir. Yani pide yenilecek ise makarna ya da pilavı sınırlamak veya hiç yememek gerekir.

İftardan 2 saat sonra meyve yiyin

İftarda kan şekerini hızlı yükseltmeyecek besinleri önerilen zaman aralıklarında tüketmek iftar sonrasındaki oluşabilecek tatlı krizlerini ortadan kaldıracaktır. Bu şekilde fazladan alınabilecek kalori miktarı sınırlamış olacaktır. İftar yemeğinden 1.5-2 saat sonra meyve ara öğünü yapmak faydalı olacaktır. Yemeğin ardından şerbetli hamur tatlıları, kızartılan tatlılar yerine muhallebi, güllaç gibi sütlü tatlılar veya meyve tüketilmelidir. Ramazan ayının tatlısı olan güllaç oldukça keyifli ve sağlıklı bir seçim olacaktır. Meyve tatlıları, sütlaç gibi tatlılar da alternatifleri olabilir. Ama tabi miktarına dikkat ederek! Yemekten 1-2 saat sonra yarın saatlik bir yürüyüş de yapılabilir.

                                                                                   webhaber
                                                                                                                                                   

Çevrimdışı nazan gülen

  • Uzman Üye
  • *****
  • 619
  • 1.779
  • 619
  • 1.779
# 20 Ağu 2010 00:22:32
eğer saat2 ye kadar oturmuşsak  antakyanın zengin kahvaltısını hazırlıyorum çay demliyorum.eğer oturamayıp sahura kalkacaksam tek başıma tost yapıyorum.çünkü eşimin gece uykudan kalkıp yiyememe özelliği var.ben de genellikle onu uyanık tutmaya çalışıyorum.yalnız yemek keyifli olmuyor

Çevrimdışı ayçiçeğim

  • Üyeliği İptal Edildi
  • 908
  • 1.889
  • 908
  • 1.889
# 20 Ağu 2010 00:23:11
Allah ne verdiyse...

Çevrimdışı huseyinyesilot

  • Bilge Meclis Üyesi
  • *****
  • 11.873
  • 147.666
  • 1. Sınıf Öğretmeni
  • 11.873
  • 147.666
  • 1. Sınıf Öğretmeni
# 20 Ağu 2010 14:21:03
[linkler sadece üyelerimize görünmektedir.]
eğer saat2 ye kadar oturmuşsak  antakyanın zengin kahvaltısını hazırlıyorum çay demliyorum.eğer oturamayıp sahura kalkacaksam tek başıma tost yapıyorum.çünkü eşimin gece uykudan kalkıp yiyememe özelliği var.ben de genellikle onu uyanık tutmaya çalışıyorum.yalnız yemek keyifli olmuyor
 
nazan gülen öğretmenim bende Hataylıyım.Hemşeri olduğumuzu bilmiyordum.Demekki Eğitimhanede epeyce hemşerimiz varmış.

Çevrimdışı complex

  • Bilge Üye
  • *****
  • 4.433
  • 4.885
  • Müdür Yardımcısı
  • 4.433
  • 4.885
  • Müdür Yardımcısı
# 20 Ağu 2010 14:42:45
su su su su yine su

Çevrimdışı sevde5

  • Uzman Üye
  • *****
  • 2.377
  • 6.716
  • 2.377
  • 6.716
# 20 Ağu 2010 15:07:36
orucun özü nefis terbiyesi,doymayackmış gibi iftarda hırslanmak ,sahurda sıkıştırmak uygun değil..açlığı sussuzluğu hissetmek lazım doyasıya.Hz.Hacer in oğlu İsmaile çölün ortasında koşturarak su araması gibi o susuzluğu hissedelim inş..

Çevrimdışı ynky

  • Tecrübeli Üye
  • ****
  • 350
  • 279
  • 2. Sınıf Öğretmeni
  • 350
  • 279
  • 2. Sınıf Öğretmeni
# 20 Ağu 2010 15:09:45
iftarda çorba ve ardından sebza yemeği meyve suyu falan.sahurda kahvaltı bol çay vede meyve karpuz çok iyi gidiyo

Çevrimdışı cunja

  • Uzman Üye
  • *****
  • 765
  • 1.789
  • 765
  • 1.789
# 20 Ağu 2010 15:24:21
Allah ne verdiyse..........

Çevrimdışı EMİRE1001

  • Yeni Üye
  • 4
  • 4
  • 4
  • 4
# 20 Ağu 2010 16:11:37
Ben Orucumu Bol Su İçerek Açıyoru. Malum Havalar Çok Sıcak, Ezan Okununca Hemen Herkes Suya Saldırıyor. Eh Haliyle Su İçilince Açlık Hissi Biraz Yatışıyor Ve Çabuk Doyuyorsunu. Ekmek Pek Yemiyorum. Sahurda Da Akşamdan Artan Yemekler, Çay Ve Kahvaltı Yetiyor. Gece Karpuz Çok İyi Oluyor, Susuzlugu Çok İyi Gideriyor

Çevrimdışı nazan gülen

  • Uzman Üye
  • *****
  • 619
  • 1.779
  • 619
  • 1.779
# 21 Ağu 2010 00:05:51
hüseyinyeşilot öğretmenim ben de memnun oldum.merkezdeyim ben

Çevrimiçi ogrtmn35

  • Bilge Meclis Üyesi
  • *****
  • 17.429
  • 177.419
  • 3. Sınıf Öğretmeni
  • 17.429
  • 177.419
  • 3. Sınıf Öğretmeni
# 21 Ağu 2010 00:07:22
sahurda bir şey yiyemiyorum sadece çay içebiliyorum ...ilk günler kahvaltı yapıyordum ama şimdi canım istemiyor...

Çevrimdışı BURCU06.25

  • Uzman Üye
  • *****
  • 1.402
  • 2.653
  • 2. Sınıf Öğretmeni
  • 1.402
  • 2.653
  • 2. Sınıf Öğretmeni
# 21 Ağu 2010 00:15:19
sahurda az yiyebiliyorum.kahvaltılık ve börek tabi ki de çay.genelde sahura kadar yatmıyorrum.yoksa uyanmam sıkıntı oluyor daha doğrusu uyandıktan sonra ki halim :)

Çevrimdışı kızlarımcanları

  • Uzman Üye
  • *****
  • 706
  • 1.796
  • 1. Sınıf Öğretmeni
  • 706
  • 1.796
  • 1. Sınıf Öğretmeni
# 21 Ağu 2010 01:01:27
iftarda allah ne verdiyse.... sahurda çorba kahvaltılık ve boool su

Çevrimdışı ulvy00

  • Çalışkan Üye
  • ***
  • 46
  • 163
  • 46
  • 163
# 21 Ağu 2010 01:24:02
sahurda patatesli börek var...

Çevrimdışı M.TARIK

  • Uzman Üye
  • *****
  • 1.153
  • 2.487
  • 1.153
  • 2.487
# 21 Ağu 2010 18:05:35
Ülkenin büyük bölümünün açlık ve yoksulluk sınırı altında yaşadığı ülkemizde bence bu konu açılmasa iyi olurdu.Çünkü iftarda evine ekmek götüremediği için intihar eden vatandaşımız aklıma geliyor.Bizler bir şeyler bulurken hiç yiyecek bulamayan çöp karıştıran vatandaşlarımız var.

 


Egitimhane.Com ©2006-2023 KVKK